石垣島ラー油

石垣島のペンギン食堂というお店で販売されているラー油が

噂がウワサを呼び大変な人気となっています。

生産数が少ないのでなかなか手に入りにくいようです。

石垣島の幻のラー油とまで言われています。

先日、石垣島へ行ったときに買って来ました。

お店の場所は「ゆいろーど」という郵便局の角の交差点を東へ
入って５０ｍ〜１００ｍくらいのところにあります。

離島を旅してる時に同じ宿に泊まってた一人旅の女性から聞いて
買いに行きました。

ペンギン食道というから、食堂をしてるのかと思って行きましたが、
１Ｆのお店はシャッターが下りていました。

お休みかと思ったら横に階段があって、石垣島ラー油は右の階段を
お上がり下さいと書いてありました。

階段を上がると扉があり、中に入るとレジがあって奥のほうで女性
の方が数人、チラシを折ってるようでした。
あとで分かったのですが、ラー油と一緒に添付するお客から届いた
マイレシピが書いてありました。

現地で買えば１個７００円くらいだったと記憶しています。
２本買って１４００円くらいだったと思います。
２本セットで買うとかわいい手提げ袋に入れてくれます。

ヤフオクなどで売られている値段は１本１２００円ですから
現地でお土産に買うとお得感があります。

また、すぐ売り切れるので石垣へ旅行する友人などにお土産として
頼むといいかもしれません。

独特の味でいろんな料理に合います。

成分は以下のようなものが入っています。

・島唐辛子（タイの唐辛子に負けぬほど辛い唐辛子です）
・春秋ウコン（クルクミンが豊富なスパイス）
・ピパーチ（「島コショウ」のこと。珊瑚の石垣に自生している島独特の香辛料）
・石垣の塩（石垣の海で作ったミネラル豊富なお塩）
・ニンニク
・白ゴマ
・黒糖（石垣島のサトウキビからできた黒砂糖）
・山椒（中国の西安からのもの）
・黒豆（黒豆で作った味噌を使用）
・食物油（オリーブオイルとサラダ油を混合）


石垣島のペンギン食堂の幻のラー油おすすめです！！