石垣島の離島おすすめ情報

最近、自分は八重山へ行くと買うお土産は決まっています。

波照間産「黒糖」と石垣島周辺で取れた「モズク」です。

ハテルマは人が住んでいる島としては日本最南端です。
この小さな島で製糖され「袋詰め」されているのは一種類です。
特徴があるビニールの袋に入れられています。

また、バッグに入れても押し崩されない丈夫な箱入りは、
波照間製糖株式会社で製糖されたものを、大きな「固まり」で
沖縄本島の会社へ販売され、溶かして小さく固め直して
ダンボール仕様の箱に入れ波照間黒糖として販売されていると
シュノーケリングのゆったいカヌーのお兄さんに聞きました。

でも、いずれの種類もとても後味が良くて美味しいです。
いつも、お茶の時や泡盛のツマミで食べています。

また、石垣島周辺産のモズクは、
これまでは島のマックスバリューで買っていましたが、先日、
商店街「あやぱにモール」の入り口のお店で、今まで買った
中で一番安いモズクを見つけ４５個も買いました。

なんと、４５０ｇ入りで２００円！

塩もずくなので塩抜きの面倒さはありますが、
本州のスーパーで小さな容器３パック２００円程度の
「味付けモズク」と分量比べるとかなり安いです。

春には１８ｋｇ入りのいっと缶が６，０００円程度で販売されている
そうです。塩モズクは常温でも半年くらい持つので一年分買って冷蔵庫
へ入れて、少しずつ食べるとよいです。

フコイダンたっぷりのモズクは体にいい健康食品です。

以前は三杯酢か天ぷらにして食べる方法しか知らなかったのですが、
マックスバリューでカップめんと同じ容器に入ったモズク汁を買って
食べたのですが、これが美味しくて、家に帰って味噌汁に入れて
みましたが結構いけますよ。

一般のスーパーでは味付けもずくしか手に入らないと思うので、
通販などで塩モズクを買って試してみて下さい。

普通にスーパーで売ってるモズクは、タレが酸っぱ過ぎたりして
あまり美味しくないので、自分で好みの味付けをするほうが
美味しく食べれると思います。

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